Flan con chocolate

El flan con chocolate es un postre muy dulce con un sabor muy especial a la vez que clásico. Es todo un manjar de la repostería.

Receta de flan con chocolate

Ingredientes para preparar flan con chocolate

  • 500 ml. de leche
  • 140 gr. de chocolate de repostería
  • 190 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • Caramelo líquido

¿Cómo preparar flan con chocolate?

  • Lo primero que tenemos que hacer para preparar el flan con chocolate es cubrir el fondo de un molde con caramelo líquido. Una vez que lo tengamos preparado lo reservamos.
  • En un cazo colocamos la leche y agregamos el chocolate troceado. Cuando esté a punto de hervir apagamos el fuego y añadimos la mitad del azúcar. Mezclamos todo con unas varillas y dejamos reposar.
  • En un recipiente aparte batimos los huevos y agregamos la otra mitad del azúcar. Batimos de forma enérgica para que se mezclen bien los ingredientes del flan con chocolate.
  • Una vez que la leche empiece a perder calor la agregamos sobre la mezcla de huevos y azúcar. Batimos todo con movimientos circulares para que se mezclen los ingredientes.
  • Vertemos la masa del flan con chocolate en el molde y horneamos al baño maría a 160ºC durante treinta minutos para que se cuaje a la perfección.
  • Foto orientativa: Tristankenney
Nota del autor:

Puedes derretir chocolate negro y justo antes de servir el flan con chocolate, esparcirlo por encima.. el contraste del chocolate caliente con el fresquito del flan ¡te sorprenderá!

  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 5 personas
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  • Enviada el 23/12/2012
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